человек индустрии
ТИМУР МИРОНОВ
О движении вперед, хороших кофейнях, борьбе с рутиной и беге

производство
БОТАНИКА COFFEE ROASTERS
О методе проб и ошибок, работе в регионе и ярких пачках

кофейня
МИКРОКОФЕЙНЯ ТЧК
Профессионализм и уют на десяти квадратных метрах. О команде, локации и собственной школе бариста

человек индустрии
ТИМУР ДУДКИН
О кофе в Испании, чемпионатах в России и создании кофейного комьюнити

есть вопрос
ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ КОФЕ ГОРЧИТ?
Выясняем, какие факторы влияют на вкус кофе и как избежать горечи, вместе с Torrefacto

место
ЕКАТЕРИНБУРГ
Знакомимся с культурой кофе в уральской столице конструктивизма

не кофе
CACAVA
О спешелти-подходе в мире какао. Разбираемся, как делают шоколад

проект
COLORS
Ожидание-реальность: как два опытных бариста открыли свою кофейню

заметка
УТРЕННИЕ ГОСТИ
Размышления о ценности самых первых гостей

гость
ЕКАТЕРИНА КРОНГАУЗ
Журналист, основатель студии подкастов "Либо/Либо" о вопросах современной морали, work-life balance и зависимых отношениях с кофе

рецепт
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ НАПИТКИ
Кофейные рецепты от финалистов Russian Coffee Cup, вдохновленные атмосферой зимних чудес

рецепт
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС
Рождественский рецепт апельсинового кекса из Швеции

проект
БОЛЬШЕ КОФЕ
Николай Готко и Николай Яланский о петербургских кофейнях, обжарочном производстве и социальной миссии по популяризации черного кофе

кофейня
BLOOM-N-BREW
Команда-победитель отборочного Russian Coffee Cup о профессионализме, осознанности и любви

КОФЕ В ДРИП-ПАКЕТАХ: ОТ НЕДОВЕРИЯ К ПОКЛОНЕНИЮ
Катя Лапина, автор блога "Кофенация" @coffeenation.rus о движении рынка дрип-пакетов в России

производство
VERLE COFFEE ROASTERS
Директор по развитию Евгения Толмачева о крупнейшем производстве дрип-пакетов, главенстве человеческих отношений и работе с ритейлом

рецепт
НАПИТКИ, ДОСТОЙНЫЕ ПОБЕДЫ
Рецепты авторских напитков команд-чемпионов Russian Coffee Cup разных лет

человек индустрии
АНАСТАСИЯ ЛАТОВА
О преображении кофеен, сломе устоев и глобальных изменениях через чашку кофе

не кофе
ЭВОЛЮЦИЯ ЧАЙНЫХ ПАКЕТИКОВ
Образовательная статья от Полины Сагары, чемпиона России по приготовлению чая 2018

гость
РЕЖИССЕР АРТУР АН
О режиссуре, смысле кино и российской ментальности

место
МАХАЧКАЛА
Погружаемся в кофейную культуру Дагестана

фотопроект
COLOR BLOCK

рецепт
ДАТСКИЙ ЗАВТРАК
Готовим вместе с бистро "ФУТУРА"

производство
TASTY COFFEE
основатель компании Михаил Шаров о культуре спешелти в регионе и одном из самых автоматизированных кофейных производств

не кофе
МАТТЯ — БОЛЬШЕ ЧЕМ ЧАЙ
образовательное интервью с Дмитрием Соболевым

человек индустрии
МИХАИЛ СУББОТИН
руководитель крупнейшей в России кофейной выставки PIR-COFFEE, автор идеи и организатор национального чемпионата среди команд кофеен

образовательная статья
ВДОХ И ВЫДОХ, КОТОРЫЕ МОГУТ ИЗМЕНИТЬ ЖИЗНЬ
о восприятии ароматов рассказывает Жанна Слюсарь, главный тренер Московской школы бариста

кофейня
MAD ESPRESSO TEAM
Лучшая кофейня России 2020
Валерия Кан, Анастасия Филиппова и Артур Щербаков — команда-чемпион о победе и опыте участия в Russian Coffee Cup

место
ЗДЕСЬ НАЧИНАЕТСЯ КОФЕ
Фото-рассказ об Эфиопии

гость
АНДРЕЙ И KHOSTA SPOT
О серфинге, жизни и кофе в Сочи

фотопроект
КОФЕ ВЕЗДЕ. КОФЕ ВСЕГДА
Хороший кофе доступен каждому

рецепт
КОФЕЙНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ