13:00 — 14:00
КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ХОРОШУЮ КОФЕЙНЮ: ПОДСКАЗКИ ДЛЯ ГОСТЕЙ И ЧЕК-ЛИСТ ДЛЯ БАРИСТА
АНАСТАСИЯ ВАИНСКАЯ,
руководитель тренинг-центра RussianBarista,
победитель чемпионатов Brewers cuP 2019 в СЗФО, Russian coffee cup 2020, премии "Бариста года" 2021, судья чемпионатов
На что обратить внимание при выборе кофейни, чтобы понять: здесь будет вкусный кофе, профессиональная команда, а ты точно уйдешь с хорошим настроением? Разберем маркеры хорошего проекта. Вычеркивайте пункты — в вашей любимой кофейне совпали все?