УТРО
@utrocoffeespace
ГДЕ?
Г. ЯРОСЛАВЛЬ
УЛ. ЧАЙКОВСКОГО, 40
ОБЖАРЩИК
the Welder Catherine
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ?
Драники, наполеон и раф с манго и цейлонской корицей
ВДОХНОВЕНИЕ, КОТОРОЕ ЗАЖИГАЕТ ВСЕХ ВОКРУГ
Утро открылось в 2017. Тогда мы были первыми, кто привнес культуру specialty кофе в Ярославль. Поэтому, конечно, Утро — это о новом опыте, вкусе, движении «особенного» кофе и его проникновении в жизнь людей. А ещё это про отличный сервис, базирующийся на понимании и заботе, за что нас выбирают наши гости.
Но в первую очередь, Утро — это продукт вдохновения, который «зажигает» каждого из нас: будь то гость, бариста, повар. Мы стараемся донести ценности взаимоуважения и заботы, расширения границ и делимся знаниями о кофе, если того хочется гостю.
СВОИ ДЕСЕРТЫ
Мы готовим с любовью: блюда, напитки, десерты — те, что нравятся нам самим и нашим близким. Хотим, чтобы еда была понятна и подходила для любого времени суток.
Визитная карточка кофейни — драники и сырники. Все десерты готовим сами: из них особенно хороши наполеон, лимонный и вишнёвый пироги, а ещё лаймовый кекс. Из авторского меню напитков рекомендуем раф с манго и цейлонской корицей — тропическая бомба, и латте соленая карамель, уже ставший классикой. А так, конечно, рекомендуем чёрный кофе в разных его видах: воронка, аэропресс, кемекс, клевер, эспрессо. Обычно у нас очень много зерна на выбор, порядка 15 видов. Так что сможем угодить каждому.
Наш постоянный обжарщик — "Сварщица Екатерина". Гостевой время от времени меняется.
РАЗНЫЙ КОФЕ ДЛЯ РАЗНЫХ ЛЮДЕЙ
Наши гости очень разные. Но если кратко — зрелые, красивые, ищущие новый опыт, энтузиасты и любители хорошего качества.
У нас есть своя школа бариста в том же здании, что и кофейня. Помимо обучения, иногда мы проводим бесплатные каппинги. Летом у нас работает веранда, где часто играет музыка от наших друзей диджеев.
Кофе — это язык для общения; возможность остановиться на мгновение, чтобы увидеть энергию, и найти новый вектор движения; вдохновение. И, конечно, кофе — это о многообразии вкусов, возможности создавать, учиться и получать удовольствие.